The Josie

Har precis bakat blåbärsmuffins ♥ helt sjukt vad gott det är. Och det bästa är att jag kan äta dem helt utan dåligt samvete eftersom jag tränar i princip varje dag nu. De två månader som jag och gubben hållit på tillsammans har definitivt gett resultat, dels känns magen mycket plattare och mindre uppsvälld och dels har låren och rumpan blivit fastare. Löv it, träning är fan the shit alltså.

Just det, har glömt att skriva att vi sagt upp lägenheten nu. Om någon råkar vara intresserad av en superfin 1:a på överstan så hojta. Vi har uppsägningstid till 31/juli men vi vill helst "bli av" med den så fort som möjligt, åtminstonde till 30/juni. Eftersom vi som sagt flyttar snart så känns det bäst att bo hemma hos varandra ett tag i sommar så vi har möjligthet att spara så mycket pengar som möjligt. Om vi kan slippa betala i alla fall en av de två hyror som är kvar så skulle det kännas sjukt bra! :]

Så var första dagen på den nya kursen avklarad. Bilden avslöjar nog vad det är för kurs det handlar om och jag kan säga att so far är det skit-intressant. Jag har länge känt att jag någon gång i framtiden vill ha mitt eget företag (all jobberfarenhet jag har so far har fått mig att inse det) och även om det ligger rätt långt fram i tiden så passar det perfekt att gå den här kursen nu när jag har tiden. Jobben jag har är inga fasta tjänster så jag har möjligheten, och det handlar bara om 2 veckor så det är ingen lång period. Dock hoppas jag att jag kommer in på utbildningen jag sökt till hösten också. Skulle eventuellt kunna kombinera den med eget företagande. Men vi får se, jag och gubben kommer ju att lämna Övik och bara det kommer att bli sjukt spännande!😁✌

Har haft en fett skön helg. Igår hade vi planer på att besöka Örnexpo här i stan men vi ändrade dem och hälsade på min kusin Carro istället. Hon fyllde år för någon vecka sedan så det var ett försenat födelsedagsfirande kan man säga. Vi blev bjudna på go'fika och fick träffa hennes underbara kissemissar. Dessutom visade hon bilder på sin nya lägenhet som hon köpt i Uppsala, sjukt fin! Är så glad för hennes skull att hon fått jobb där och flyttar dit, min älskade kusin och "storasyster". Resten av eftermiddagen och kvällen spenderade vi sedan med att spela speedminton (som badminton typ) ute i kvällsolen. Sen en fetingskön bastu på det!

Idag har det varit sämre väder så vi drog ett träningspass på morgonen, sedan städade vi rummet där vi tränar så det blev sjukt mycket fräschare. Har även hunnit med lite speedminton (beroendeframkallande, haha) innan vi fick skjuts in till stan. Har nyss kollat BB-live och nu ska vi snart sova, imorgon börjar jag en 2-veckors kurs på Arbetsförmedlingen så ska upp rätt tidigt.

PEACE!

Idag var vi uppe strax efter tuppen och har hunnit med rätt mycket. Stan, träna och luncha. Helnice med helg ju!😁

Riktigt skön tisdag. Vaknade vid 8, käkade frulle i form av ägg och bacon och fick sedan skjuts av Jeppes morfar till Kroksta där det blev ett träningspass. Känner att det börjar ge resultat nu, woop woop. Efter att vi käkat lunch tog vi en promenad tillbaka till stan och chillade i läggan tills mamma kom och hämtade oss efter jobbet. Nu är vi hemma hos oss på Nötbolandet och har precis käkat lite hemmagjord thai till middag. På första bilden ser ni dagens details, kör på knallgult nagellack (älskar gult, så jävla fräscht!) mina slitna jeans från Gina och min favoritklocka som jag använt flitigt i över 2 år nu. Den passar verkligen till allt!

Äntligen har mina nya löparskor kommit! De hade hamnat på vift så därför tog det några dagar extra för dem att komma fram men nu så. Beställde dem från sportamore.se, och de var nedsatta till 895:- istället för originalpriset som låg på 1295:-. Kung ju. De sitter som en smäck och är hur sköna som helst!

Gör så här:

1. Ansa rabarbern och skär den i 2cm tjocka bitar.

2. Koka upp vatten och socker. Lägg ner rabarberbitarna och låt dem sjuda i 3-4 minuter. Ta upp rabarbern med en hålslev och lägg dem i en skål.

3. Koka ner lagen tills cirka 1 dl återstår. Om rabarbern har saftat av sig, tillsätt även den vätskan till lagen.

4. Vispa samman äggulorna i en skål. Tillsätt under vispning den heta lagen i en tunn stråle. Häll tillbaka allt i kastrullen. Vispa med ballongvisp på låg värme tills krämen tjocknat. Den får inte koka, då blir den grynig.

5. Häll upp krämen i en skål och låt den kallna.

6. Vispa grädden separat. Vänd ner den i krämen strax före servering och skeda upp i vackra glas. Servera med färsk frukt i bitar.

Här kommer receptet på Rabarber Sabayonne'n som jag och älsklingen gjorde för ett par veckor sedan. Lovade att ju att lägga upp det här och bättre sent än aldrig. Det är så sjukt jävla gott så jag rekommenderar verkligen att ni testar det! Det är inte svårt alls att göra heller✌